শুধু মিষ্টি নয়, ডায়াবেটিস রুখতে এড়িয়ে যেতে হবে...

নিজস্ব প্রতিবেদক | র‍্যাপিড পিআর নিউজ.কম

বহুমূত্র রোগ বা ডায়াবেটিস মেলিটাস একটি হরমোন সংশ্লিষ্ট রোগ। এটি কোনো জীবাণু ঘটিত বা ছোঁয়াচে রোগ নয়। বর্তমান বিশ্বে ডায়াবেটিস জনস্বাস্থ্যের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে। দেখা যায়, ডায়বেটিস এড়াতে অনেকে মিষ্টি বা মিষ্টি জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলে। কিন্তু এটা যথেষ্ট নয়। কেননা শুধু মিষ্টি জাতীয় খাবারই ডায়াবেটিস রোগের কারণ নয়। তাই এড়িয়ে চলতে হবে আরও কিছু খাবার।

জেনে নিন খাবারগুলোর নাম-

ট্রান্স ফ্যাট : মন যতই চাক, অতিরিক্ত তেল মশলাদার খাবার এড়িয়ে চলাই ভাল। এই খাবারে থাকে ট্রান্স ফ্যাট যা ইনসুলিনের উপর বিরূপ প্রভাব ফেলে। ফলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ে এবং ওবেসিটির প্রবণতা বৃদ্ধি পায়।

হোয়াইট ব্রেড, পাস্তা, সাদা ভাত : রক্তে শর্করার পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে রাখতে গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের মাত্রা কম আছে এমন খাবার খান। যেমন ব্রাউন ব্রেড, ওটমিল। গ্লাইসেমিক ইনডেক্স হল খাবার খাওয়ার পর রক্তে শর্করার পরিমাণ কতটা বাড়ছে তার আপেক্ষিক পরিমাপ। এর মাত্রা বাড়লে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা বাড়ে। এড়িয়ে চলুন হোয়াইট ব্রেড, পাস্তা, সাদা ভাত। এগুলো রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।

ফাস্ট ফুড : রান্নার সময় বাঁচিয়ে ফাস্ট ফুডেই কি ভরসা রাখছেন আজকাল? চাউমিন, বার্গার, ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতেই কাজ সারছেন? তাহলে সাবধান! এই খাবারগুলো ইতোমধ্যেই ‘হাই গ্লাইসেমিক ইনডেক্স’-এর তকমা পেয়েছে। রক্তে শর্করা বাড়বে হু হু করে।

বেকড ফুড এবং ডেসার্ট : পেস্ট্রি, আইসক্রিম শুনলেই জিভে জল আসে। জানেন কি কাপকেক, পেস্ট্রি, কুকিজ আপনার রসনাকে তৃপ্ত করছে ঠিকই, কিন্তু রক্তে ইনসুলিনের মাত্রা বাড়িয়ে দিচ্ছে বহুগুণ।

ফ্লেভার্ড দই : দই খেতে ভালবাসেন না এমন মানুষ বিরল। বিশেষজ্ঞদের মতে, দই খেতে হলে ঘরে পাতা দই খান। বাজার থেকে কেনা নানা রকম ফ্লেভার দেওয়া দই না। এগুলো ডায়াবেটিসের ঝুঁকি অনেক বাড়িয়ে দেয়।

মধু, জ্যাম, জেলি : প্রাতরাশে কি প্রতিদিন এগুলোই খান? তাহলেই এখনই ডায়েট চার্ট থেকে এদের বাদ দিন। বাজারে পাওয়া মধু, জ্যামে থাকে ‘আর্টিফিশিয়াল সুগার’, যা স্বাস্থ্যের জন্য মোটেই ভাল নয়।